臺灣的老街，有許多是早期因為運河、港口、鐵路而發展出來的熱鬧市集。但隨著時代的變遷，古老街道裡的繁華不再，開始有了高樓大廈的駐立。如今，只能在少數保存完整的老建築中，追尋當年榮景。然而，逐漸沒落的老街，因為保存著老味道的記憶，是重要的文化資產，受到政府良好的保護而獲得新生，例如：三峽老街、大溪老街、九份老街、鶯歌老街、鹿港老街等。
這些老街曾走過各個世代的住民、守候著在此經商的世代子孫。一直到今天，我們仍然可以在老街看見傳統的技藝、吃到傳承數代的美食，例如：臺南延平老街永泰興古法製作的蜜餞、新莊廟街老順香的鹹光餅、大溪老街黃日香豆干、西螺百年老店丸莊黑豆醬油、基隆李鵠餅店百年不變的綠豆椪等。來走一趟老街，尋找樸實裡的老味道。